Τα πάντα για τον καφέ
Table of Contents Espresso3,00€ Espresso Lungo3,00€ Προτάσεις της Εβδομάδας ΓΝΩΡΙΣΕ μας Espresso Freddo3,50€ Σχόλια των Πελατών μας 100% specialty arabica χαρμάνι espresso, με προέλευση τη Βραζιλία, την Κολομβία και την Αιθιοπία. Επίσης, μας βοηθούν στη μέτρηση της απόδοσης των διαφημιστικών καμπανιών. Επίσης, αντλούμε χρήσιμα reports για να βελτιώσουμε τις επιδόσεις του site μας γενικότερα. Ως επίσημοι αντιπρόσωποι της Polot 1882 στην Ελλάδα, σας παρουσιάζουμε τα premium ιταλικά προϊόντα, ιδανικά για την παρασκευή cocktail & ροφημάτων. Θέλοντας η φράση Coffee & Bar Experts να αποτελεί την υπογραφή μας, χτίσαμε το δίκτυο συνεργατών μας με κατευθυντήρια γραμμή ”The best value for money”. Το Nossa πάει την έννοια του speciality ένα βήμα πιο πέρα από τις γεύσεις και τα αρώματα που αναδύονται. Single Origins από Αιθιοπία, Κόστα Ρίκα, Παναμά, Κένυα και Κολομβία βρίσκουν θέση στους μύλους του Nossa, ενώ σταθερά ρέει καθημερινά το speciality house blend τους ονόματι Lara με ρίζες από τη Βραζιλία, συμβάλλοντας στη σταθερή ποιότητα της γεύσης. Εδώ η Area51 δημιουργεί μέσα από τους αρωματικούς κόκκους ένα ταξίδι σε φάρμες όλου του κόσμου και οι καφέδες που θα βρεις είναι μοναδικής γεωγραφικής προέλευσης, με ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά, για να κάνεις τη δική σου γευσιγνωσία και να καταλήξεις στο φλιτζάνι που σου ταιριάζει. Στη συνοδεία του καφέ θα βρεις νόστιμα γλυκά της νεοϋορκέζικης φιλοσοφίας café, αλλά εκείνο που θα σε κρατήσει ακόμα περισσότερο στο Foyer είναι το βιβλιοπωλείο με περιοδικά και βιβλία καλλιτεχνικού – εικαστικού ενδιαφέροντος. Κολομβία, Αφρική, Αιθιοπία, Κένυα εναλλάσσονται ανάλογα με την εποχή της συγκομιδής, ώστε πάντα να υπάρχουν φρέσκοι κόκκοι που προσφέρουν ένα ιδιαίτερο φλιτζάνι. Η μηχανή του Cappuccio φιλοξενεί καθημερινά ένα χαρμάνι 100% Arabica της Kawa Coffees που θα σε ενθουσιάσει με τα χαρακτηριστικά του. Ή μάλλον του αρωματικού ιταλικού espresso που γίνεται πρωινό ξύπνημα ή τονωτική απογευματινή ένεση. Το Cappuccio τιμά την ιταλική κουλτούρα και αυτό σημαίνει ότι τιμά και τη συνήθεια του καφέ. Τα ράφια στο Kaldi είναι γεμάτα από τις γυάλες με τους φρεσκοκαβουρδισμένους κόκκους που καταφθάνουν κάθε τόσο από ελληνικό roastery, ώστε πάντα να σου προσφέρουν το μέγιστο της γεύσης τους. Πολλές οι επιλογές και σε vegan ροφήματα από ρύζι, σόγια, φουντούκι και άλλα, που μπορείς να παραγγείλεις μόνα τους ή να ζητήσεις στον καφέ σου. Όλοι οι μονοποικιλιακοί βρίσκονται και στο ράφι του καφεκοπτείου –το Kaldi ξεχωρίζει και γι’ αυτή του την ταυτότητα– και μπορείς να τους απολαύσεις είτε στο σπίτι είτε στον χώρο του, χωρίς να υπάρχει κανένας περιορισμός στο τι θα επιλέξεις. Espresso3,00€ Η ομάδα του Geppetto ξέρει πως ο εξαιρετικός καφές πρέπει να συνοδεύεται από τις ανάλογες γεύσεις, γι’ αυτό έχει να σου προτείνει καθημερινά επιλογές brunch που φτιάχνονται με πολλή αγάπη και σερβίρονται ολόφρεσκες για να ολοκληρώσουν την απόλαυση. Γιατί ακολουθούν οι γεύσεις και ο αρωματικός καφές που σε κάνουν να νιώθεις ότι αυτό το στέκι φτιάχτηκε για να σου θυμίσει τη ζεστασιά από άλλες εποχές, αλλά με όλη τη σύγχρονη ματιά πάνω στην απόλαυση. Ένα coffee shop που ξέρει καλά τον καφέ και μοιράζεται τις γνώσεις του για να προσφέρει σε καθέναν από εμάς μια καθημερινή απόλαυση που ξεφεύγει από την απλή δύναμη της συνήθειας – άλλωστε, στο retail corner του έχεις τη δυνατότητα να προμηθευτείς για το σπίτι τους κόκκους που θέλεις. Το Bayard δεν προσφέρει απλώς απόλαυση αλλά ξέρει να κάνει τo δικό του κοινωνικό statement μέσα στην καθημερινότητα. Εδώ ο καφές ροής είναι γλυκόπιοτος με ήπια οξύτητα από τα εδάφη της Βραζιλίας, ενώ στις επιλογές των μονοποικιλιακών θα βρεις καφέδες με διαφορετικές εντάσεις απ’ όλα τα μέρη του κόσμου. Αυτή την εμπειρία μπορείς να απολαύσεις στο φλιτζάνι που θα σου σερβίρουν μέσα σε αυτόν τον φωτεινό και φιλόξενο χώρο ή στο σπίτι σου, αγοράζοντας τους αγαπημένους σου κόκκους, ενώ πρόσφατα ξεκίνησε και η χονδρική πώληση, ώστε να μπορείς να βρεις σε περισσότερα σημεία τα εξαιρετικά blends Seven Steps. Espresso Lungo3,00€ Ένα ταξίδι που ξεκινάει από την επιλογή της πρώτης ύλης (πράσινου καφέ), την αποθήκευση, την αξιολόγηση και τον ποιοτικό έλεγχο, το καβούρδισμα, το χαρμάνιασμα, την άλεση και την συσκευασία έως την τελική απόλαυση στο φλιτζάνι. Κλασικά ιταλικά gelato αλλά και ψαγμένες νέες γεύσεις, και τα μαγαζιά που σερβίρουν τα γλυκά που είναι τώρα «στην εποχή τους». Τα Michelin Grapes έχουν σκοπό να εντοπίσουν τις καλύτερες ετικέτες, αλλά δεν είναι σίγουρο αν ο θεσμός αυτός μπορεί να αλλάξει πραγματικά τον κόσμο του κρασιού. Αλλά μόλις το ανακαλύψεις εκεί στη στοά Νορμανού, στο Μοναστηράκι, ξεκινάει μια νέα διαδρομή, μέσα στην οποία συναντάς γεύσεις και αρώματα που σε ενθουσιάζουν. Ο καφές είναι ένα χαρμάνι 80% Arabica – 20% Robusta –λεπτομέρεια για τους γνώστες του είδους– που προσφέρει αρωματικά φλιτζάνια ή παγωμένα ροφήματα για κάθε στιγμή που θέλεις να χαλαρώσεις, πίνοντας έναν καλό καφέ. Προτάσεις της Εβδομάδας Στον καφέ ροής θα απολαύσεις ένα blend από δύο διαφορετικές Βραζιλίες, ενώ οι single origin του Kolor. Οι κόκκοι που φτάνουν εδώ καβουρδίζονται εξαιρετικά για το συγκεκριμένο μαγαζί και αποτελούν επιλογές μέσα από τις οποίες μπορείς να έχεις ένα σταθερό αποτέλεσμα. Στον καφέ ροής θα απολαύσεις ένα χαρμάνι από Βραζιλία, Κολομβία, Αιθιοπία και Παπούα-Νέα Γουινέα που φέρει την υπογραφή Faba και σε μαγεύει τόσο στη ζεστή όσο και στην κρύα εκδοχή του – άλλωστε ο barista ξέρει κάθε φορά να αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά αυτού του signature blend. Άλλωστε, εδώ θα βρεις μια σειρά από μονοποικιλιακούς που εισάγονται απευθείας από Κοπεγχάγη, Άμστερνταμ, Βερολίνο και άλλες χώρες, όπου μικρά roasteries έχουν να επιδείξουν εξαιρετικές ποικιλίες, και μάλιστα σε ένα packaging που θα θέλεις οπωσδήποτε να πάρεις στο σπίτι από το retail corner του Foyer. Θέλοντας ο όρος "ασυναγώνιστες παροχές" να έχει υπόσταση, παρέχουμε ένα πακέτο άμεσης τεχνικής υποστήριξης σε πλειάδα πελατών μας. Στον καφέ ροής θα απολαύσεις ένα blend από δύο διαφορετικές Βραζιλίες, ενώ οι single origin του Kolor. Δεν περιέχει ζάχαρη και συντηρητικά, είναι ιδανικό για τους vegan και φυσικά είναι gluten free, ακολουθώντας το μότο «καλός καφές – εύκολα – άμεσα και παντού! ΓΝΩΡΙΣΕ μας Ως γνώστες και λάτρεις του καφέ, η ομάδα του Zebu θα παρουσιάσει στο Athens Coffee Festival ένα μοναδικό μηχάνημα για αφρόγαλα που με την κατάλληλη παραμετροποίηση μπορεί να δημιουργήσει διάφορα ροφήματα, ζεστά ή κρύα, όπως